Extra Brut 2017

· S P A R K L I N G·

Ficha Técnica:

Composición varietal: Selección de Chardonnay y Chenin.
Color: Tonos verdosos con reflejos grises y perlados.
Aroma: Persistente, de alta intensidad. Recuerda a frutas como ananá, durazno, banana y flores blancas.
Boca: Se perciben las características de los varietales presentes, denotando una acidez marcada, muy fresco y agradable, y con alto poder de volumen en boca.
Origen: Finca “Doña Irene” Cuadro Bombal y finca “Las Paredes” – Bodega.
Conducción: Espaldero (Chardonnay) y parral (Chenin).
Fecha Cosecha: Marzo, primera quincena.
Alcohol: 11,80 % v/v.
Acidez total: 5,80.
PH: 3,25.
Azúcar: 9 gr/lt.
Sugerencias: Beber entre 8º y 9º C.